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豬蹄木耳湯

豬蹄木耳湯的製作材料:
主料:熟豬蹄膀肉150 克,熟豬肚150 克,青菜心適量,木耳10 克,熟豬油50 克,細鹽10 克,味精2 克,黃酒5 克,蔥結1 只,薑2 片,鮮湯750 克。
豬蹄木耳湯的特色:
特點:湯汁濃厚,蹄肚鮮香酥爛。
功效:養血生乳。
教您豬蹄木耳湯怎麼做,如何做豬蹄木耳湯才好吃
1.將熟蹄膀肉和豬肚切成6 釐米長、3 釐米寬的厚片;木耳泡軟;青菜
心用沸水燙一下,放清水裏浸涼。
2.將鍋燒熱,放豬油,先將蔥、薑放入,待煽出香味後撈去。再將蹄膀
和豬肚投入鍋,烹黃酒,加鮮湯燒沸,改用小火煨10 分鐘。將木耳、青菜心、鹽、味精加入,再燒5 分鐘,出鍋裝碗即成。
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