返回列表 回復 發帖

黃金熱狗卷

[原料/調料]
熱狗(12公分) 1條
小黃瓜 1條
肉鬆 適量
細柴魚片 適量
美乃滋、黃芥末醬 各1大匙
蘿蔓生菜 1片
海苔(大) 1片
壽司飯 200公克
黃金薄蛋燒材料 :
太白粉 1/2小匙
水 少許
蛋 2個
砂糖 1/2大匙
鹽 少許
奶油 少許

[製作流程]
1.將太白粉加水溶解,再與蛋、砂糖、鹽一起拌打均勻備用。
2.平底鍋燒熱,塗上薄薄一層奶油,倒入作法1的蛋汁佈滿鍋面,煎成薄蛋皮即為黃金薄蛋燒。
3.熱狗用水煮過,小黃瓜去籽切絲,美乃滋與黃芥末醬混合成抹醬備用。
4.捲簾上舖一張保鮮膜,擺上海苔,平舖一層壽司飯,然後將海苔翻面,再平舖一層壽司飯,塗上混合抹醬,並依序放上黃金薄蛋皮、蘿蔓生菜以及小黃瓜絲、肉鬆、熱狗,捲成壽司卷,外表滾上一層柴魚片即可。
返回列表